En este taller aprenderás a:
Entender la técnica base de la cheesecake al horno
Conseguir una textura cremosa y equilibrada
Controlar tiempos y temperatura para que no se pase
Evitar grietas y exceso de cocción
Adaptar la receta clásica a distintos sabores
Identificar el punto perfecto de horneado
Repetir la receta en casa con seguridad